ALCACHOFA FLOR CONFITADA AOVE Flor de alcachofa confitada en aceite de oliva virgen extra. Para tapa individual, entrante, acompañamiento o plato principal en combinación (risotto) Control de calidad desde la misma recolección en los campos de alcachofas (cultivo propio). Recogida en su punto óptimo de maduración. Producto congelado Bandeja 20 unidades / Caja 4 bandejas (80 unidades) VÍDEO RECOLECCIÓN ALCACHOFAS: https://www.youtube.com/watch?v=C18VngwdewU VÍDEO RECETA: https://www.youtube.com/watch?v=JcBWKQAHT4c |
BERENJENA Y PIMIENTO ASADOS A LEÑA Pimiento rojo entero y berenjena asados en horno de leña Sin agua añadida, envasado en su propio jugo Producto temperatura ambiente Bolsa 1 kg / Caja 8 kg |
CANELÓN BRANDADA BACALAO XXL Suave relleno de brandada de bacalao, el 56% es materia noble. De gran tamaño (15 cm.) y posibilidad de múltiples acabados. Ya cocinados. Sin bechamel. Acompañar de la salsa que se desee. Calentar, emplatar y listo Producto congelado Aprox. 95 gr unidad / Caja 32 unidades (4 bandejas de 8 uds) |
CANELÓN CARNE CON FOIE Y TRUFA XXL Relleno con un 38% de carne de vacuno, 4% de foie y trufa silvestre. Varias opciones de acabado. Perfecto para platos gourmet por su gran tamaño (15 cm). Ya cocinados. Sin bechamel. Acompañar de la salsa que se desee. Calentar, emplatar y listo Producto congelado Aprox. 95 gr unidad / Caja 32 unidades (4 bandejas de 8 uds) |
TORTILLA DE PATATA Sabrosa y melosa. Producto congelado Unidad 700 gr / Caja 10 unidades |
TIRAS DE PECHUGA POLLO A LA PARRILLA Tiras de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, marinadas, cocidas, asadas y congeladas. Calentar y listo. Ideal ensaladas, bocadillos, guisos, pizzas, etc... Sin gluten / Certificado Halal Bolsa 2,5 kg / Caja 4 bolsas (10 kg) |
MAGRO CON TOMATE Refrigerado. Calentar y listo Magro con tomate frito y pimiento verde italiano. Caducidad larga. Barqueta 1,2 kg |
BROCHETA POLLO MEDIT. ASADA 100 GR Brocheta de pollo suculentas, cocinadas y ultracongeladas individualmente 100% filete pechuga de pollo Modo preparación: Sartén / Horno / Microondas / Parrilla Caja 30 unidades (3x10) |
CODILLO CERDO ASADO MITADES Calentar y listo Sin gluten Producto refrigerado Pieza 0,8 Kg aprox. / Caja 5 kg (6 codillos partidos por la mitad = 12 mitades aprox.) |
CARRILLADA DE CERDO GUISADA SIN HUESO Asada, tierna y suave, para los paladares más exigentes. Calentar y listo Producto refrigerado 1 paquete aprox. 350 gr. |
CONFIT DE PATO DESMIGADO Producto congelado Bolsa 1 kg aprox |
CARNES DE COCCIÓN LENTA |
AMERICAN PULLED PORK Sabroso y tierno. Con proceso de elaboración de más de 15 horas. Se adapta a múltiples combinaciones y es muy fácil de comer. Para rellenos de canelones, wraps, pizzas, ensaladas, sándwiches, tacos, bocatas, etc... Receta novedosa y recomendada: Freír patatas, agregar carne deshebrada por encima, queso para fundir y gratina al horno. Producto congelado Bolsa 1 Kg / Caja 6 kg |
COCHINITA PIBIL Plato tradicional mejicano con un toque picante. Con achiote (cocción del cerdo con adobo). Ideal para fajitas, tortitas de maíz, etc... Producto congelado Bolsa 1 Kg / Caja 6 Kg |