BARRAS Y HOGAZA |
BARRA ESPIGA TRADICIÓN 250 GR Fuente de fibra. Corteza enharinada en forma de espiga. Tiempo horneado 17/19 min. 250 gr. / Caja 27 unid. 42 cm |
PAN DE AGUA 270 GR Miga fresca, con aspecto artesano y rústico. Cocido en horno de suela de piedra Alta hidratación de la masa (75%) Tiempo horneado 14/16 min. 270 gr. / Caja 24 unid. 44 cm. |
BARRA RIQUIÑA MEDITERRÁNEA 275 GR Fuente de fibra, triple fermentación, grandes reposos. Corteza enharinada y acabado en puntas Tiempo horneado 20/25 min. 275 gr / Caja 23 ud. 47 cm |
HOGAZA PAYÉS ESPECIAL 450GR Ideal para rebanar y consumir en desayunos. Redondo, rústico, crujiente, gruesa corteza, miga tierna Tiempo horneado 20/25 min. 450 gr. / Caja 15 unid. |
BOCATAS |
BOCATA RIQUIÑO 90 GR Elaborado al estilo tradicional de la panadería gallega, cocido en horno de suela de piedra que le aporta una corteza de carácter rústico. Se elabora con una alta hidratación de la masa que hace que su miga sea jugosa y tierna durante más tiempo. Caja 50 unidades |
BOCATA RÚSTICO EXPRESS 135 GR Aspecto artesanal. Tiempo horneado 4/6 min TAMBIÉN SIN HORNEAR, DIRECTO A SALAMANDRA O PLANCHA Corteza fina, crujiente, con miga fresca, fácil de comer 135 gr / Caja 60 unid. 26,5 cm |
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TALLO BOCATA CRISTAL EXPRESS 150 GR Corteza fina y crujiente, con aceite de oliva y masa madre. Textura suave, ligera y esponjosa. 100% natural. Alta hidratación. Tiempo horneado 4/6 min TAMBIÉN SIN HORNEAR, DIRECTO A SALAMANDRA O PLANCHA Para bocadillos premium 150 gr. / Caja 45 unid. 27 cm |
BOCATA ESPIGA TRADICIÓN 150 GR Rústico, corteza ligera y crujiente, con harina espolvoreada Para bocadillos premium. Tiempo horneado 12/15 min 150 gr. / Caja 50 unid. |
MAXI BOCATA RIQUIÑO 150 GR Al horno de piedra. Con harina de trigo, centeno y salvado de trigo Tiempo horneado 12/14 min 150 gr. / Caja 46 unid. |
BOCATA RÚSTICO MEDITERRÁNEO 170 GR Sabor pan de pueblo, grandes reposos. Tiempo horneado 15/18 min 170 gr / Caja 40 unid |
BOCATINES |
TIERNECITO 45 GR Un panecillo duradero y muy fácil de comer gracias a su textura suave, ligera y esponjosa. Tierno todo el día. Con una gran hidratación para conseguir que tenga una larga durabilidad. DESCONGELAR Y LISTO 45 gr / Caja 120 unid. 9 cm |
BOCATÍN RÚSTICO MEDITERRÁNEO 50 GR Atractivo panecillo rústico enharinado con forma de rombo que sorprende además por su gran sabor y calidad. Elaborado doble fermentación, cocción lenta y uniforme. Su tamaño lo hace el panecillo idóneo para acompañar los menús en comidas y cenas. Un básico de cualquier restaurante. Caja 75 unidades. 15 cm |
BOCATÍN RÚSTICO EXPRESS 75 GR Aspecto artesanal, con harina espolvoreada. Corteza fina y crujiente, miga fresca. Tiempo horneado 4/6 min TAMBIÉN SIN HORNEAR, DIRECTO A SALAMANDRA O PLANCHA 75 gr. / Caja 60 unid. 17 cm |
BOCATÍN RÚST. 9 CEREALES Y SEMILLAS 80GR Fuente de fibra. Cereales y semillas en masa y corteza. Trigo, mijo, centeno, sémola de trigo, arroz, trigo sarraceno, lino, pipas de girasol, sésamo. Original, colorido y sabroso. Tiempo horneado 12/15 min 80 gr. / Caja 52 unid. |
MEDITERRÁNEA CRISTAL EXPRESS 80 GR Corteza fina y crujiente, con aceite de oliva y masa madre. Tiempo horneado 4/6 min TAMBIÉN SIN DESCONGELAR, DIRECTO A SALAMANDRA O PLANCHA Ideal para bocatines, tostadas, menús y originales burgers cuadradas. 80 gr / Caja 78 unid. 11 cm |
PARA HAMBURGUESA / MONTADITOS |
MINI BRIOCHE DULCE 30 GR (CDHA) Se necesita acabado con toque de calor en horno o salamandra Sin pintar Caja 80 unidades |
SURTIDO PARTY BURGER 40 GR Surtido de cuatro originales y llamativos panecillos para mini burgers, de diferentes colores y sabores. Amarilla - curry, roja - tomate, verde - albahaca y negra - calamar. Ya decorados con sésamo. Elaborados con colorantes naturales. DESCONGELAR Y LISTO Hornear 2-3 minutos para un resultado más crujiente. Caja 72 unidades |
MAXI BURGER BRIOCHE 85 GR Suave y esponjoso, con sabor a mantequilla. Pintado con huevo, que le da un apetitoso y brillante color dorado Descongelar y listo. 85 gr / Caja 45 unid. Tamaño 12cm |
BURGER CRISTAL 110 GR Ingredientes 100% naturales, con aceite de oliva y masa madre. Alta hidratación. Ideal para destacar por tus hamburguesas. Descongelar y listo ( para un acabado más crujiente, dar un golpe de calor de 2 minutos) 110 gr. / Caja 66 unid. 12cm |
SIN GLUTEN |
BAGUETTINA SIN GLUTEN 105 GR Apta para celiacos certificada. Envase individual en bolsa horneable. Tiempo horneado 7 min. TAMBIÉN SIN HORNEAR, DIRECTO A SALAMANDRA O PLANCHA Ideal como acompañamiento para comidas y cenas. 105 gr / Caja 25 unid. 24 cm |